川外科中开展首届厨艺公开赛
2025-07-15 09:30
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人间至味，最是烟火暖心；庖厨雅事，方显生活真趣。为提升厨艺水平，增进学生、家长及教职工对食堂工作的了解与参与，由四川外国语大学重庆科学城中学后勤保障部和工会联合举办的首届“厨艺公开赛”于7月11日成功举行。本次大赛共有专业组、业余组、家长组三支队伍参加，分热菜、面点、刀工、自选等项目，由校领导、膳食委员会的教师代表、家长代表和学生代表组成，这不仅是一场刀光勺影的技艺较量，更是一次以食为媒的文化相逢。
三尺灶台前，家长、老师、厨师同台竞技，在面点的巧思、刀工的韵律与热菜的香气中，见证着专业与激情的碰撞；一方餐桌旁，健康创新相得益彰，从食材的本味到烹调的匠心，传递着“食育”的深远意义。
活动现场，家校众人同台竞技，精彩纷呈。本次厨艺盛会，既是一场色香味俱全的饕餮盛宴，更是一次以食载道的文化传承。灶台方寸间，庖厨妙手与教师家长共展绝艺，或捏揉擀转，巧制玲珑面点；或刀走游龙，细切如丝食材；或火候精微，烹制珍馐美馔。
川外科中始终秉承“食不厌精，脍不厌细”的古训，每日精选时令鲜蔬，严格把控食材品质；以明厨亮灶为标准，确保每一道工序规范严谨。食堂汇聚南北风味，融合中西特色，在专业营养师的科学配比下，既保留传统饮食精髓，又创新现代健康理念。师生们在此不仅能品尝到色香味俱全的佳肴，更能感受到“一粥一饭当思来之不易”的文化熏陶。
这份对饮食之道的坚守与创新，正是学校“以食育人”理念的最好诠释，让日常餐饮升华为滋养身心的文化体验。未来，学校将继续持续深化饮食文化建设，让每一餐都成为践行“中外兼容、个性发展”办学理念的生动课堂，为培养具有家国情怀和全球胜任力的创新型人才提供独特的美食滋养。
（图文/王广继）
【责任编辑：常晓姣】
