美味“童”享，膳食同行 宜宾青年街幼儿园开展膳食监督委员会活动
2025-09-17 17:27
来源：中国网教育
为凝聚家园社协同合力，筑牢幼儿“舌尖安全”第一道防线，近日，宜宾市青年街幼儿园开展了以“美味‘童’享，膳食同行”为主题的膳食监督家长委员会活动。本次活动邀请各班级家长代表，并联动“两代表一委员”共同参与，通过多方视角、全程监督，提升膳食管理透明度，护航幼儿饮食健康。
教育是一场幸福的遇见，委员们带着爱与期待如约而至，有序签到，共赴一场期待已久的秋日之约。
实地探访，眼见为“食”
在食堂安全管理员的带领下，委员们走进食堂操作间、食材储存区、食品留样间等核心区域，零距离观摩：食材库房分类上架、标签清晰；粗加工区生熟分离、动线科学；烹饪区设备现代化、灶台光洁无油渍；明厨亮灶、整洁有序的现场，让家委们对幼儿园食品安全管理有了“看得见，摸得着”的信任。
殷切寄语，明确方向
翠屏区大观楼街道冠英社区党代表杨其兵对幼儿园在食品安全和营养健康方面的工作给予了高度评价。他表示，青幼始终把孩子们的健康安全放在第一位，各项工作做得非常扎实。同时，他也特别谈到家庭、幼儿园和社区协同努力的重要性，希望大家一起携手，持续守护好孩子们“舌尖上的安全”。
每时每刻，安全相伴
幼儿园副园长黄欣对委员们的到来表示热烈欢迎和衷心感谢。她详细介绍了青幼在膳食管理方面的具体做法与理念，并郑重承诺：幼儿园始终将孩子的膳食健康放在后勤工作的核心位置，致力为孩子们提供安全、营养、科学又美味的餐点。她也衷心希望以此次交流为契机，家园携手、共同努力，把这份日常的细致关怀，转化为伴随孩子一生健康成长的美好习惯与坚实根基。
食堂安全管理员杨发英老师围绕“日管控、周排查、月调度”机制，系统介绍了食品安全管理制度，包括供应商遴选、食材验收、人员培训及日常监督等内容，进一步增强家长对园所管理的了解与信任。
保健医生刘佳结合《中国学龄前儿童膳食指南》，详细介绍了幼儿园食谱制定的科学原则，讲解了如何统筹集体营养供给与关注个体差异的具体做法。她特别针对过敏幼儿和特殊体质儿童的饮食管理作了说明，体现出幼儿园在膳食管理中既注重科学规范，又充满人文关怀的工作理念。
头脑风暴，“厨”类拔萃
在“食谱共创”环节中，委员们分成小组，围绕“如何设计一周食谱”展开了热烈的头脑风暴。家长们结合自己的生活经验和育儿理念，踊跃提出建议、贡献创意。现场气氛活跃，讨论热烈，最终形成了多份既充满童趣、又符合营养需求的儿童食谱方案。
履职宣誓，共担责任
新一届膳食监督委员会成员庄严宣誓，并签署《膳食监督委员承诺书》，明确监督职责，强化责任意识，家园携手共筑食品安全防线。
沉浸体验，共品餐点
委员们现场品尝了幼儿当日午餐，对餐品的口味咸淡、食材软硬、温度以及营养搭配都有了最直观、真切的体会。通过沉浸式的体验，家长们切身感受到孩子们在园的日常膳食状况，从以往的“旁观者”转变为了实实在在的“参与者”。
品尝结束后，家长们填写《家长陪餐记录表》，从感官评价、营养搭配、意见建议等维度进行客观反馈，为园所膳食优化提供宝贵参考。
家长感言
小三班胡欣玥妈妈分享道：“幼儿园的食堂卫生安全制度非常完善，每天严格管控，每周全面清查，每月还会进行总结与改进。餐具干净整齐，各类标签信息清晰明了，让人非常放心。本学期起，幼儿园将当日食材的验收地点调整到了食堂门口，确保不合格的食材一律不得进入食堂，同时还新增了摄像头进行全程监控，管理比以往更加严谨、更加严格。”
大五班王暄茗妈妈提到，会议提出了“家校协同监督”的倡议，鼓励家长们积极反馈问题、参与监督。这让家长们意识到，孩子的食品安全不是幼儿园单方面的责任，更需要家庭与园所形成合力。作为家长，她愿意主动参与到监督工作中，和幼儿园一起为孩子们筑起一道坚实的食品安全防线。
本次膳食监督活动有效搭建了家园社沟通桥梁，增强了膳食管理的透明度与参与度。未来，幼儿园将持续秉持以“幼有膳育”促“幼有善育”的理念，携手家庭与社区，共同守护幼儿饮食健康，为孩子们营造安全、营养、温暖的成长环境。（图/文 宜宾市青年街幼儿园）
