宜宾翠屏金秋湖中心校召开膳食监督委员会工作会，筑牢食品安全防线
2025-12-17 17:20
来源：中国网教育
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为进一步规范校园膳食管理，筑牢食品安全防线，保障学生饮食健康与营养均衡，12月12日，宜宾市翠屏区金秋湖镇中心学校在食堂一楼餐厅召开膳食监督委员会工作会，学校总务处、营养餐管理员、膳食监督家长委员会全体成员及部分镇政府领导、翠屏区政协代表、区人大代表参会。
会议伊始，参会代表在李建华、黄蕊的带领下，实地检查食堂内部卫生、安全管理，以及库房存储、食材加工、窗口售卖、食品留样等全环节，直观了解校园餐饮运营基础情况。
随后，会议按既定流程有序推进。黄蕊详细介绍学校早中晚营养配餐思路，保障学生膳食营养科学均衡；李建华讲解食材招标采购标准与验收流程，夯实食材安全源头管控；段洪围绕从业人员健康管理、食材贮存规范、加工操作要求、餐饮具消毒流程及食品留样细节，全面阐述校园食品安全管理举措；副校长彭万军说明餐食定价依据、收支核算方式、主辅食材成本占比，同步公开财务信息，保障膳食管理透明化。
在交流环节，参会代表结合实地检查与工作介绍，充分发表意见建议，为优化校园膳食管理、提升餐饮服务质量建言献策。会议尾声，黄蕊陪同全体代表开展陪餐体验，切实感受学生餐食品质与就餐环境，进一步强化膳食监督实效。
此次会议搭建起多方沟通监督桥梁，凝聚校园膳食管理共识，明确优化方向，后续学校将结合代表建议持续完善膳食管理体系，严守食品安全底线，优化营养配餐质量，全力守护学生饮食健康，筑牢校园食品安全屏障。（图/文 宜宾市翠屏区金秋湖镇中心学校）
【责任编辑：闫景臻】
